Elianas Cannelloni
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Elianas Cannelloni
Zutaten
Für die Cannelloni
- 12 Cannelloni
- 3 Mini Mozzarella
- 300 g Cherrytomaten
Für die Soße
- 1 Paprika
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Passierte Tomaten
- Salz
- Oregano
Zum Überbacken
- 150 g geriebener Gouda oder anderer Käse
- ggf. den restlichen Mini Mozzarella
Anleitungen
- Die Cannelloni für bei 200 °C Ober- / Unterhitze oder 180°C Umluft im Ofen backen
- Dann die Zwiebeln und die Paprika würfeln
- Das Olivenöl auf mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen
- Dann die Zwiebeln und die Paprika hinzugeben und 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind
- Das Hack und die Gewürze hinzugeben. Dann alles 5-7 Minuten krümelig braten
- Die Zutaten mit den passierten Tomaten ablöschen und 5 Minuten einkochen lassen
- Die Auflaufform mit etwas Soße bestreichen
- Die Cannelloni abwechselnd mit Tomaten und Mozzarella befüllen
- Dann die Cannelloni mit der Hackfleischsoße überdecken
- Zum Schluss den Auflauf mit Käse bedecken. Wenn ihr noch Mozzarellakugeln überhabt, könnt ihr sie ebenfalls über den Auflauf geben.
- Die Cannelloni für 20-25 Minuten bei 200 °C Ober- / Unterhitze oder 180°C Umluft im Ofen backen
- Das Gericht auf einem Teller servieren
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Eliana’s cannelloni
Zutaten
For the cannelloni
- 12 cannelloni
- 3 mini mozzarella
- 300 g cherry tomatoes
For the sauce
- 1 paprika
- 300 g minced meat
- 500 g tomato purée
- Salt
- Oregano
For gratinating
- 150 g grated Gouda or other cheese
- if necessary the remaining mini mozzarella
Anleitungen
- Bake the cannelloni in the oven at 200 °C top/bottom heat or 180 °C circulating air
- Then dice the onions and peppers
- Heat the olive oil in a pan over a medium heat
- Then add the onions and peppers and fry for 3 minutes until the onions are translucent
- Add the mince and spices. Then fry everything for 5-7 minutes until crumbly
- Deglaze the ingredients with the strained tomatoes and simmer the dish for 5 minutes
- Spread some sauce on the baking dish
- Fill the cannelloni alternately with tomatoes and mozzarella
- Then cover the cannelloni with the minced meat sauce
- Finally, cover the casserole with cheese. If you have any mozzarella balls left over, you can also add them to the casserole.
- Bake the cannelloni in the oven for 20-25 minutes
- Serve the dish on a plate
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