Pasta mit Putenbrust
Pasta mit Putenbrust
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 2 Zwiebeln
- 500 ml Milch
- 500 g Geflügelwurst / Geflügelaufschnitt
- 2 TL 2 TL Oregano
- 50 g Gouda gerieben
- 200 ml Kochsahne, oder Sojasahne
- Salz
Anleitungen
- Die Zwiebeln würfeln
- Den Putenbrustaufschnitt in kleine Stücke schneiden
- Das Nudelwasser auf mittlerer Stufe erhitzen und salzen. Dann die Pasta hinzugeben und nach Packungsanweisung kochen
- In der Zwischenzeit die Butter auf mittlerer Stufe in einer Pfanne schmelzen
- Die Zwiebeln hinzugeben und 3 Minuten dünsten, bis sie glasig sind
- Das Mehl hinzugeben und mit einem Schneebesen mit der Butter verrühren
- Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben
- Die Sahne hinzugeben. Dann den Putenaufschnitt und die Gewürze hinzugeben.
- Alles kurz einkochen lassen
- Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Dann Die Nudeln unterheben
- Die Pasta auf einem Teller anrichten
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wünscht Guten Appetit
Pasta with turkey breast
Zutaten
- 400 g spaghetti
- 50 g butter
- 50 g flour
- 2 onions
- 500 ml milk
- 500 g 500 g poultry sausage / poultry cold cuts
- 2 teaspoon oregano
- 50 g grated Gouda cheese
- 200 ml cooking cream, or soy cream
- salt
Anleitungen
- Dice the onions
- Cut the sliced turkey breast into small pieces
- Heat the pasta water over a medium heat and season with salt. Then add the pasta and cook according to the packet instructions
- In the meantime, melt the butter in a pan over a medium heat
- Add the onions and fry them for 3 minutes until translucent
- Add the flour and stir into the butter with a whisk
- Add the milk little by little, while stirring constantly
- Add the cream. Then add the sliced turkey and the spices.
- Allow everything to boil down briefly
- Stir in the cheese until it has melted. Then fold in the pasta
- Arrange the pasta on a plate
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