Yaki Soba Brot

Name: Yaki Soba Brot
Ingredients: 4 Hotdogbrötchen; 200 g Dünne Spaghetti oder Asia-Nudeln; 500 g Hühnerbrust; 2 Zwiebeln; Ggf Ketchup und Knoblauchsoße; Olivenöl; 4 EL Sojasoße; 4 Knoblauchzehen; 6 EL Teriyaki Sauce; 30 g Butter; 0,75 TL Koriander Pulver; Röstzwiebeln; Salz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl

VonMichaya Angel Januar 26, 2026Januar 27, 2026

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Aufwand 30 Minuten

Yaki Soba Brot

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Portionen

Zutaten

4 Hotdogbrötchen
200 g Dünne Spaghetti oder Asia-Nudeln
500 g Hühnerbrust
2 Zwiebeln
Ggf Ketchup und Knoblauchsoße
Olivenöl

Für die Soße

4 EL Sojasoße
4 Knoblauchzehen
6 EL Teriyaki Sauce
30 g Butter
0,75 TL Koriander Pulver
Röstzwiebeln
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl

Anleitungen

Das Olivenöl, die Sojasoße, das Salz, den Knoblauch, etwas
Korianderpulver und eine Teriyaki Sauce nach Wahl in eine Schüssel geben
Die Zutaten miteinander verrühren
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden
Die Butter und das Olivenöl auf mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen
Die Zwiebeln hinzugeben und braten bis sie glasig sind (ungefähr 3 Minuten)
Das Hühnchen hinzugeben und 5 Minuten anbraten
Die vermischte Teriyakisoße hinzugeben und kurz einkochen lassen
In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufsetzen und salzen
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Wenn sie gar sind abgießen und in der Pfanne mit der Teriyakisoße vermengen
Das Brot anrichten und mit den Yaki Soba Nudeln befüllen
und ggf. mit Ketchup oder einer anderen Soße toppen
Zum Schluss die Röstzwiebeln drüberstreuen und genießen