Yaglama-Türkische Lasagne
Yaglama-Türkische Lasagne
Zutaten
- 6-8 große Wraps
- 20 g Butter
- 15 ml Olivenöl
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 grüne oder rote Paprika, optional Peperoni
- 500 g passierte Tomaten
- 400 g Pizzatomaten
- 2 TL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote oder Chiliflocken optional
- Salz
Für die Joghurtsoße
- 250 g Skyr oder griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- etwas Petersilie zum Toppen
Anleitungen
- Das Hack wenn TK einen Abend vorher auftauen
- Den Joghurt, das Salz und den Knoblauch hinzugeben. Dann alles gut verrühren
- Die Butter auf mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen
- Dann das Olivenöl hinzugeben
- Das Hack hinzugeben und 5 Minuten anbraten, bis es durch ist
- Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzugeben. Dann 5 Minuten anbraten
- Das Tomatenmark hinzugeben und kurz mit braten
- Den Pfanneninhalt mit Pizzatomaten und passierten Tomaten ablöschen
- Das Salz und die Gewürze hinzufügen. Dann kurz einkochen lassen
- Die Lasagne schichten (Ein Warp und dann die Hacksoße drüber geben, dann wieder ein Warp usw.)
- Zum Schluss die Joghurtsoße auf die Lasagne geben und mit Petersilie verfeinern
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wünscht Guten Appetit
Yaglama Turkish lasagna
Zutaten
- 6-8 large wraps
- 20 g butter
- 15 ml olive oil
- 500 g minced beef
- 1 onion
- 1 green or red bell bell pepper, optional chili pepper
- 500 g strained tomatoes
- 400 g pizza tomatoes
- 2 teaspoon tomato purée
- 2 teaspoon paprika powder
- 2 cloves of garlic
- 1 chili pepper or chili flakes optional
- salt
For the yogurt sauce
- 250 g skyr or Greek yogurt
- 1 clove of garlic
- salt
- some parsley for the topping
Anleitungen
- Defrost the mince the night before if frozen
- Add the yogurt, salt and garlic. Then mix everything well
- Heat the butter in a frying pan over a medium heat
- Then add the olive oil
- Add the mince and fry for 5 minutes until cooked through
- Add the onions, garlic and peppers. Then fry them for 5 minutes
- Add the tomato purée and fry them for a short time
- Deglaze the pan with the pizza tomatoes and tomato purée
- Add the salt and spices. Then cook for a short time
- Layer the lasagne (add a warp and then the mince sauce, then another warp etc.)
- Finally, pour the yoghurt sauce over the lasagne and finish with parsley
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