Spaghetti mit Tomaten-Feta-Soße
Aufwand 20 Minuten
Spaghetti mit Tomaten-Feta-Soße
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g Spaghetti
- 2 Zwiebeln
- 2 Blöcke Feta
- 400 ml Sahne
- 1 EL Butter oder Öl
- 8 Rispentomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
Anleitungen
- Die Zwiebeln und die Tomaten in Würfel schneiden
- Das Pastawasser aufsetzen und salzen
- Dann die Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Die Butter auf mittlerer Stufe schmelzen
- Die Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten (3 Minuten)
- Die Knoblauch hinzufügen und kurz mit braten
- Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten
- Das Salz und das Tomatenmark hinzugeben
- Dann kurz einkochen lassen
- Das Gericht mit der Sahne ablöschen
- Den Feta grob hineinbröseln und so lange einkochen lassen, bis er sich mit der Soße verbunden hat
- Dann die Spaghetti unterheben
- Zum Schluss das Gericht auf einem Teller servieren und mit ein paar Fetabrösel toppen
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Spaghetti with tomato and feta sauce
Zutaten
- 4 cloves of garlic
- 400 g spaghetti
- 2 onions
- 2 blocks of feta
- 400 ml cream
- 1 tablespoon butter or oil
- 8 vine tomatoes
- 2 tablespoon tomato puree
- salt
Anleitungen
- Cut the onions and tomatoes into cubes
- Add the pasta water and salt
- Then cook the pasta according to the packet instructions
- Melt the butter over a medium heat
- Add the onions to the pan and fry until they are translucent (3 minutes)
- Add the garlic and fry it for a short time
- Add the tomatoes to the pan and fry them for 5 minutes
- Add the salt and tomato purée
- Then allow to cook for a short time
- Deglaze the dish with the cream
- Crumble the feta roughly into the pan and cook it until it has blended into the sauce
- Then fold in the spaghetti
- Finally, serve the dish on a plate and top with a few crumbs of feta
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