Schinkenhühnchen mit Rosenkohl und Soße Hollandaise
Crispy Schinkenhühnchen mit Rosenkohl und Soße Hollandaise
Zutaten
- 1000 g Kartoffeln, ihr könnt auch schon fertige Kartoffelspalten nehmen.
- 750 – 1000 g Rosenkohl (optional grüner Spargel, Blumenkohl oder Brokkoli
- 4 Hünherbrüste
- 1-2 Packungen Rinder – oder Putenschinken
- 1 Packung Fetakäse
- 1 Packung Soße Hollandaise
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- Olivenöl
- Salz
Anleitungen
- Die Kartoffeln in Stifte oder Spalten schneiden
- 1 EL Olivenöl mit Salz, Paprikapulver edelsüß und geräuchertem Paprikapulver in einer Schüssel vermischen
- Die Hühnerbrust in der Mitte aufschneiden, aber nicht durchschneiden
- Die Hühnerbrüste mit der Marinade von außen und innen Einsteichen
- Ungefähr die Hälfte des Fetas in Streifen schneiden und die Hühnerbrüste damit befüllen
- Dann den Schinken um die Hühnerbrüste rollen
- Die Kartoffelstifte in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Dann mit Salz, Paprikapulver edelsüß und geräuchertem Paprikapulver würzen. Alles gut verrührenWenn du fertige Kartoffelwedges benutzt kannst du dir diesen Schritt sparen.
- Den Rosenkohl hinzugeben und ebenfalls unterrühren
- Die Airfryerbox einfetten. Danach die Rosenkohl-Kartoffel-Mischung auf die Airfryerboxen aufteilen
- Die Rosenkohl-Kartoffel-Mischung im “Airfry-Programm” auf 200 °C für 15 Minuten backen
- Das Schinkenhühnchen hinzugeben und 15 Minuten im selben Programm backen
- Nach der Backzeit die Soße Hollandaise über die Hähnchen und Kartoffeln gießen
- Dann den restlichen Feta über das Essen bröseln und 5 Minuten im selben Programm backen
- Das Gericht auf einem Teller servieren und genießen
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Crispy ham chicken with Brussels sprouts and hollandaise sauce
Zutaten
- 1000 g 1000 g potatoes, you can also use ready-made potato wedges.
- 750-1000 g Brussels sprouts (optionally green asparagus, cauliflower or broccoli
- 4 chicken breasts
- 1-2 pack of beef or turkey ham
- 1 pack of feta cheese
- 1 pack of hollandaise sauce
- 1 teaspoon sweet paprika powder
- 1 teaspoon smoked paprika powder
- Olive oil
- Salt
Anleitungen
- Cut the potatoes into sticks or wedges
- Mix 1 tablespoon olive oil with salt, sweet paprika powder and smoked paprika powder in a bowl
- Cut the chicken breast in half, but do not cut through
- Brush the outside and inside of the chicken breasts with the marinade
- Cut about half of the feta into strips and fill the chicken breasts with it
- Then roll the ham around the chicken breasts
- Put the potato wedges in a bowl and drizzle with olive oil. Then season with salt, sweet paprika powder and smoked paprika powder. Mix everything well.If you are using ready-made potato wedges, you can skip this step.
- Add the Brussels sprouts and mix in as well
- Oil the Airfryer box. Then divide the Brussels sprouts and potato mixture between the Airfryer boxes
- Bake the Brussels sprouts and potato mixture in the “Airfry program” at 200 °C for 15 minutes
- Add the ham chicken and bake for 15 minutes in the same program
- After the baking time, pour the hollandaise sauce over the chicken and potatoes
- Then crumble the remaining feta over the food and bake for 5 minutes in the same program
- Serve the dish on a plate and enjoy it
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