Rindersteak mit Kräuterbrot und geschmorter Paprika
Aufwand 30 Minuten
English Translation below
Rindersteak mit Kräuterbrot und geschmorter Paprika
Zutaten
- 4 Rindersteaks a 200g
- 4 Paprikaschoten, Farbe nach Wahl
- 2 Zwiebeln
- 4 Kräuterbrote
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 Becher Saure Sahne, optional Crème fraîche
- 500 g Magerquark, optional Kräuterquark oder Naturquark
- 2 TL Petersilie (TK)
- 2 TL Schnittlauch (TK)
- Olivenöl
- Salz
Anleitungen
- Den Ofen nach Packungsanweisung vorheizen, und die Brote hineinschieben.
- Die Saure Sahne, den Magerquark, das Salz und die Kräuter in eine Schüssel geben. Dann alles verrühren
- Das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen
- Die Steaks in die Pfanne geben und 5 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie durch sind
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen
- Dann die Paprika in die Pfanne geben und die Gewürze hinzugeben
- Die Paprika 10 Minuten schmoren lassen
- Die Zwiebeln hinzugeben und 5 Minuten braten, bis sie glasig sind
- Das Gericht auf einem Teller servieren
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Beef steak with herb bread and braised peppers
Zutaten
- 4 beef steaks, 200g a piece
- 4 peppers, color of your choice
- 2 onions
- 4 herb breads
- 2 teaspoon sweet paprika powder
- 2 pots sour cream, optional crème fraîche
- 500 g low-fat quark, optional herb quark or natural quark
- 2 teaspoon parsley (frozen)
- 2 teaspoon chives (frozen)
- olive oil
- salt
Anleitungen
- Preheat the oven according to the instructions on the packet and place the bread in there an put it in the oven.
- Place the sour cream, low-fat quark, salt and herbs in a bowl. Then mix everything together
- Heat the olive oil over a medium heat
- Place the steaks in the pan and fry them for 5 minutes on each side until cooked through
- Remove the steaks from the pan
- Then add the peppers to the pan and add the spices
- Fry the peppers for 10 minutes
- Add the onions and fry for 5 minutes until they are translucent
- Serve the dish on a plate
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