Rasberrylish Valentins Himbeerplätzchen
Rasberrylish Valentins Himbeerplätzchen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 TL gefriergetrocknete Himbeere
- 1 Ei
- 150 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
- rote Lebensmittelfarbe
- Zuckerperlen
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen
- Das Mehl, die Butter, das Backpulver, den Zucker, das Ei, Die gefriergetrockneten Himbeeren und die gemahlene Vanille in eine Rührschüssel geben
- Die Zutaten vermixen. Wenn der Teig noch etwas bröselig ist, den Rest mit den Händen verkneten
- Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig ausrollen
- Dann die Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen
- Die Kekse für 8-15 Minuten in Ofen geben. Hier müsst ihr immer mal wieder nachsehen, da es auf euren Ofen und die dicke der Plätzchen ankommt. Meine haben 10 Minuten gedauert.
- Den Puderzucker mit Zitronensaft vermischen. Dann die Lebensmittelfarbe hinzugeben, bis ihr mit der Farbe zufrieden seid
- Die Kekse mit dem Zuckerguss glasieren
- Dann mit den Himbeerflocken und den Zuckerperlen verzieren
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Rasberrylish Valentine’s raspberry biscuits
Zutaten
- 300 g flour
- 1 teaspoon baking powder
- 100 g sugar
- 2 teaspoon freeze-dried raspberries
- 1 egg
- 150 g butter
- 200 g powdered sugar
- 3 tablespoon lemon juice
- red food coloring
- sugar pearls
Anleitungen
- Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat
- Place the flour, butter, baking powder, sugar, egg, freeze-dried raspberries and ground vanilla in a mixing bowl
- Mix the ingredients together. If the dough is still a little crumbly, knead the rest with your hands
- Sprinkle the work surface with a little flour and roll out the dough
- Then cut out the cookies and place on the baking tray
- Put the cookies in the oven for 8-15 minutes. You will need to check every few minutes as it depends on your oven and the thickness of the cookies. Mine took 10 minutes.
- Mix the powdered sugar with the lemon juice. Then add the food coloring until you are happy with the color
- Glaze the cookies with the sugar icing
- Then decorate with the raspberry flakes and sugar pearls
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