Pfannen-Lasagne
Pfannen-Lasagne
Zutaten
- 160 g Lasagne-Blätter
- 400 g Rinderhackfleisch
- 400 g passierte Tomaten
- 2 Zwiebel
- 800 g gestücklete Tomaten
- 2 Mozzarella
- 2 TL Basilikum
- 4 TL Kräuter der Provence
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Ricotta oder Frischkäse
- Salz
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Hack wenn TK einen Abend zuvor im Kühlschrank auftauen lassen
- Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden
- Das Olivenöl auf mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in eine Pfanne geben. Dann 3 Minuten anschwitzen
- Das Hack hinzugeben und 5 Minuten anbraten, bis es durch ist
- Den Pfanneninhalt mit den gestückelten Tomaten und passierten Tomaten ablöschen
- Das Salz und die Gewürze hinzugeben
- Dann die Lasagneblätter in die Pfanne bröseln
- Alles für 10 Minuten unter ständigem Rühren aufkochen lassen
- Danach den Ricotta hinzugeben und den Mozzarella auf der Lasagne schichten
- Die Lasagne abdecken und den Mozzarella für 5 Minuten bei geringer Hitze schmelzen lassen
- Dann auf einem Teller anrichten
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wünscht Guten Appetit
Pan-gratin lasagna
Zutaten
- 160 g lasagna sheets
- 400 g minced beef
- 400 g strained tomatoes
- 2 onions
- 800 g chopped tomatoes
- 2 mozzarella
- 2 teaspoon basil
- 4 teaspoon herbes de Provence
- 2 cloves of garlic
- 200 g ricotta or cream cheese
- salt
- olive oil
Anleitungen
- Defrost the mince in the fridge the night before if it frozen
- Dice the onions and garlic
- Cut the mozzarella into slices
- Heat the olive oil in a frying pan over a medium heat
- Place the onions and garlic in a pan. Then fry them for 3 minutes
- Add the mince and fry for it 5 minutes until it is done
- Deglaze the ingredients in the pan with the chopped tomatoes and tomato purée
- Add the salt and spices
- Then crumble the lasagne sheets into the pan
- Bring everything to the boil for 10 minutes, while stirring constantly
- Then add the ricotta and layer the mozzarella on top of the lasagne
- Cover the lasagne and allow the mozzarella to melt over a low heat for 5 minutes
- Finally, arrange on a plate
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