Pasta mit Zwiebeln und Curry Sahnesoße
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Pasta mit Zwiebeln und Curry Sahnesoße
Zutaten
- 400 g Pasta
- 3-4 Zwiebeln
- 250 ml Sahne
- 80 g Parmesan
- 2 TL Schnittlauch
- 2 TL Kukuma
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 40 ml Limettensaft
- Salz
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Nudelwasser aufsetzen und salzen
- Die Zwiebeln in Halbringe schneiden
- Dann den Parmesan reiben
- Das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen
- Die Zwiebeln für 5 Minuten anbraten
- Das Salz sowie die Gewürze hinzugeben und 2-3 Minuten mit braten
- Die Zwiebeln mit der Sahne ablöschen
- Den Schnittlauch und den Limettensaft hinzugeben
- Dann kurz einkochen lassen
- Die Nudlen mit der Soße vermengen
- Zum Schluss das Gericht auf dem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen
Notizen
Nudeln (z.B. Rewe Bio Mezze Penne 500g) = 0,17€
Zwiebeln = 0,10 €
Sahne (Rewe Beste Wahl) = 0,22 €
Parmesan = 0,67 €
Limette = 0,19 €
Gewürzpauschale = 0,12 €
Olivenölpauschale =0,15 €
Gesamtpreis = 1,68 €
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Pasta with onions and curry cream sauce
Zutaten
- 400 g pasta
- 3-4 onions
- 250 ml cream
- 80 g Parmesan cheese
- 2 teaspoon chives
- 2 teaspoon kukuma
- 2 teaspoon paprika powder
- 1 teaspoon curry powder
- 40 ml lime juice
- salt
- olive oil
Anleitungen
- Boil the pasta water and season it with salt
- Cut the onions into half rings
- Then grate the Parmesan
- Heat the olive oil over a medium heat
- Fry the onions for 5 minutes
- Add the salt and spices and fry for 2-3 minutes
- Deglaze the onions with the cream
- Add the chives and lime juice
- Then allow to cook for a short time
- Mix the pasta with the sauce
- Finally, arrange the dish on the plate and sprinkle with Parmesan cheese
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