Pasta mit Mangosalsa
Aufwand 15 Minuten gefilmt
Pasta mit Mangosalsa
Zutaten
- 500 g Penne
- 1 Mango, optional 1 Dose Mango
- 0,5 Ananas, optional 1 Dose Ananas
- 3 Tomaten, oder 400 g Stückige Tomaten aus der Dose
- 1 Paprika Farbe nach Wahl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
Anleitungen
- Nudelwasser salzen, aufsetzen und die Penne nach Packungsanweisung kochen.
- Die Mango, Paprika, Ananas, Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden.
- Die Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben, dann mir dem Pürierstab pürieren. Wer einen Mixer oder Blender hat, kann die Salsa auch damit pürieren.
- Die Salsa mit Salz sowie Zitronensaft abschmecken. Anschließend die Nudeln abgießen und mit der Salsa servieren.
Notizen
Tipp: Die Salsa schmeckt auch zu Reis, Kartoffeln oder Couscous
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Pasta with mango salsa
Zutaten
- 500 g Penne
- 1 mango, or 1 can of mango
- 0,5 pineapple, or 1 can of pineapple
- 3 tomatoes, or 400g chopped tomatoes from a can
- 1 pepper, any color
- 1 onion
- 2 tbsp lemon juice
- Salt
Anleitungen
- Salt the pasta water, bringit to boil, and cook the penne according to the package instructions.
- Chop the mango, bell pepper, pineapple, tomatoes, and onion.
- Place the ingredients in a tall mixing bowl and purée with a hand blender. If you have a mixer or blender, you can also use it to purée the salsa.
- Season the salsa with salt and lemon juice to taste. Then drain the pasta and serve with the salsa.
Notizen
Tip: The salsa also tastes great with rice, potatoes, or couscous.
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