Fleischwurstgyros
Aufwand 25 Minuten
Fleischwurstgyros
Kochutensilien
- 1 Sparschäler
Zutaten
Für das Das Tzatziki
- 500 g Quark oder Magerquark
- 300 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Salatgurke
- 1 TL Salz
Für das Gyros
- 500 g Geflügelfleischwurst
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Petersilie
- 3 Zwiebeln
- 600 g Pommes
- 1,5 TL Gyrosgewürzmischung
- 3 EL Olivenöl
- Salz
Anleitungen
- Den Ofen für die Pommes vorheizen
- Die Gurke schälen fein raspeln
- Dann die Gurkenraspeln gut auswringen, damit das Wasser abläuft (siehe Video)
- Als Nächstes den Joghurt, den Quark, die Gurkenraspeln, die gehackten Knoblauchzehen und das Salz in eine Schüssel geben
- Die Zutaten gut miteinander verrühren
- Die Pommes nach Packungsanweisung backen
- Die Geflügelfleischwurst mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schälen
- Die Zwiebeln und eine Knoblauchzehe Feinhacken
- Das Olivenöl auf mittlerer Stufe in einer Pfanne erhitzen
- Die Geflügelfleischwurst 2-3 Minuten anbraten
- Dann das Salz und die Gyrosgewürzmischung hinzugeben
- Das Gyros aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen
- Das Olivenöl erneut in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen
- Die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzugeben
- Dann 2-3 Minuten glasig dünsten
- Das Gyros wieder hinzugeben
- Zum Schluss mit Petersilie würzen
- Das Gericht auf einem Teller anrichten
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Gyros with sausage
Kochutensilien
- 1 peeler
Zutaten
For the tzatziki
- 500 g quark or low-fat quark
- 300 g natural yoghurt or Greek yoghurt
- 3 cloves of garlic
- 1 cucumber
- 1 teaspoon salt
For the gyros
- 500 g chicken sausage
- 1 clove of garlic
- 2 teaspoon parsley
- 3 onions
- 600 g fries
- 1,5 teaspoon gyros spice mix
- 3 tablespoon olive oil
- salt
Anleitungen
- Preheat the oven for the fries
- Peel and grate the cucumber finley
- Then wring out the grated cucumber well so that the water drains off (see video)
- Next, place the yoghurt, quark, grated cucumber, chopped garlic cloves and salt in a bowl
- Mix the ingredients together well
- Bake the fries according to the instructions on the packet
- Peel the chicken sausage into thin slices with a peeler
- Chop the onions and a clove of garlic finely
- Heat the olive oil in a frying pan over a medium heat
- Fry the chicken sausage for 2-3 minutes
- Then add the salt and the gyros spice mix
- Remove the gyros from the pan and set aside for a short time
- Heat the olive oil again in the pan over a medium heat
- Add the chopped onions and chopped garlic
- Then fry for 2-3 minutes until translucent
- Add the gyros again
- Finally, season it with parsley
- Serve the dish on a plate
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