Eilerlikörkuchen
Eierlikör Schokokuchen
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform
Zutaten
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote oder gemahlene Vanille oder Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 350 ml Eierlikör
- 100 g Schokodrops
- 250 g Zartbitterschokolade
Anleitungen
- Den Zucker, den Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben
- Dann alles schaumig schlagen
- Die Butter hinzugeben und cremig rühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver mischen.
- Die Vanille in die Butter-Eier-Mischung reiben. Dann das Mehl hinzumixen.
- Den Eilikör untermixen. Dann die Schokodrops unterrühren
- Den Kuchen in eine gefettete Gugelhupfform geben
- Den Kuchen bei 180 °C Ober- / Unterhitze für 50-60 Min in den Ofen gebenDen Ofen nicht vorheizen. Macht unbedingt die Stäbchenprobe
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Schokolade schmelzen und den Kuchen damit einstreichen
- Die Schokolade aushärten lassen und den Kuchen servieren
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