Blitzcurry
Aufwand 30 Minuten
English Version below
Blitzcurry
Zutaten
- 4 Hühnerbrüste, optional Hühnergeschnetzeltes oder Sojageschnetzeltes
- 300 g Reis (z.B. Jasminreis)
- 6 Zwiebeln
- 2 Äpfel
- 250 ml Kochsahne, optional Sojasahne
- 2 EL Currypulver
- Kokosöl, optional Olivenöl
- Salz
Anleitungen
- Das Hühnchen, wenn TK einen Abend zuvor im Kühlschrank auftauen lassen. Solltet ihr Sojageschnetzeltes verwenden, müsst ihr es 15 Minuten vor Kochbeginn im Wasser einweichen.
- Die Äpfel abwaschen, entkernen und würfeln.
- Die Zwiebeln ebenfalls würfeln
- Das Öl auf mittlerer Stufe in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind
- Das Hühnchen hinzugeben und nochmals 3 Minuten anbraten. Dann mit der Sahne ablöschen.
- Die Äpfel hinzugeben und alles 30 Minuten köcheln lassen
- In der Zwischenzeit das Wasser für den Reis aufsetzen.
- Salz hinzugeben und den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zum Schluss das Gericht servieren.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Let us know how it was!
Quick Curry
Zutaten
- 4 4 chicken breasts, or chicken strips or soy strips
- 300 g rice (e.g., jasmine rice)
- 6 6 onions
- 2 apples
- 250 ml 250 ml cooking cream, or soy cream
- 2 tablespoon curry powder
- Coconut oil, or olive oil
- Salt
Anleitungen
- If using frozen chicken, defrost it in the refrigerator the night before. If you are using soy strips, soak them in water for 15 minutes before cooking.
- Wash, core, and dice the apples.
- Dice the onions as well.
- Heat the oil in a pot over medium heat and fry the onions for 3 minutes until translucent.
- Add the chicken and fry for another 3 minutes. Then deglaze with the cream.
- Add the apples and simmer for 30 minutes.
- In the meantime, put the water for the rice on to boil.
- Add salt and cook the rice according to the package instructions.
- Finally, serve the dish.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Let us know how it was!
