Afterworkrezept 7 Avocado Lachssandwich

Afterworkrezept 7 Avocado Lachssandwich

Aufwand 15 Minuten

English version below

Avocado Lachssandwich

Fruchtiges Sandwichs mit Lachs. Schmeckt auch vegetarisch super lecker. Die Zutaten reichen für 3-4 Sandwiches.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Sandwiches

Zutaten
  

  • 6-8 Scheiben Vollkorntoast
  • 200 g Wildlachs
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Avocado
  • 250 g Paprika (frisch oder gegrillt aus dem Glas), optional Tomaten
  • 30 g Margarine
  • Mayonnaise oder eine andere Sandwichsoße nach Wahl

Anleitungen
 

  • Ofen auf 170°C Ober- Unterhitze / 150°C Umluft vorheizen.
  • Die Toastbrote mit Butter bestreichen.
  • Mozzarella, Avocado, und Paprika bzw. Tomaten in Scheiben schneiden.
  • Die Sandwiches mit Lachs, Paprika bzw. Tomaten, Avocado und Mozzarella belegen.
  • Salz und Pfeffer drüber streuen, dann die andere Brothälfte drüberlegen.
  • Die Sandwiches für 10 Minuten im Ofen backen, dann mit der Mayonnaise servieren.

Video

Notizen

Tipp: Die Sandwiches können auch vegetarisch zubereitet werden. Einfach den Lachs weglassen, das schmeckt auch super lecker.
Tipp: Wenn du die Avocado pürierst und sie mit etwas Mayonnaise vermischt, kannst du sie als Sandwichssoße verwenden. Das schmeckt super lecker.
Quicktipp: Ihr könnt die Sandwiches auch in einer Grillpfanne ausbacken. Dann müsst ihr die Sandwiches 5 Minuten auf jeder Seite erhitzen. Diese Art der Zubereitung spart etwas Zeit, da ihr euch das Vorheizen des Backofens spart.
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Avocado Salmonsandwich

Fruity sandwich with salmon. Also tasty as a vegetarian. The ingredients are enough for 3-4 sandwiches.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Sandwiches

Zutaten
  

  • 6-8 slices wholemeal toast
  • 200 g wild salmon
  • 250 g mozzarella
  • 1 avocado
  • 250 g peppers (fresh or grilled in a glass), optional tomatoes
  • 30 g margarine
  • Mayonnaise or other sandwich sauce of your choice

Anleitungen
 

  • Preheat the oven to 170°C top and bottom heat / 150°C circulating air.
  • Spread the toast with butter.
  • Cut the mozzarella, avocado and peppers or tomatoes into slices.
  • Top the sandwiches with salmon, peppers or tomatoes, avocado and mozzarella.
  • Sprinkle the toasts with salt and pepper, then place the other half of the bread on top.
  • Bake the sandwiches in the oven for 10 minutes, then top them with the mayonnaise.

Notizen

Tip: The sandwiches can also be made vegetarian. Just leave out the salmon, it tastes delicious too.
Tip: If you mash the avocado and mix it with some mayonnaise, you can use it as a sandwich sauce. It tastes super delicious.
Quick tip: You can also fry the sandwiches in a grill pan. Then you have to heat the sandwiches for 5 minutes on each side. This method saves a little time because you don’t have to preheat the oven.
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