Afterworkrezept 34 Flammkuchen mit Räucherlachs
Aufwand 25 Minuten
English version below
Flammkuchen mit Räucherlachs
Leckerer Flammekuchen mit geräuchertem Lachs, einer Frischekäsekräutersoße und Zwiebeln
Zutaten
- 2 Flammkuchenteige
- 500 g Stremellachs
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Frischkäse
- 2 Mozzarella
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Schnittlauch
- Salz
Anleitungen
- Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze / 180°C Umluft vorheizen.
- Schnittlauch und Petersilie, wenn frisch, feinhacken, dann mit Salz und Frischkäse vermengen.
- Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella abgießen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den Lachs in Mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Flammkuchen mit Lachs, Zwiebeln und Mozzarella belegen. Anschließend 13-15 Minuten im Ofen backen. Alternativ könnt ihr auch den Lachs nach dem Backen auf den Flammkuchen geben.
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Flambé with smoked salmon
Delicious Flambé with smoked salmon, a fresh cheese and herb sauce and onions
Zutaten
- 2 tarte flambée doughs
- 500 g streaky salmon
- 2 red onions
- 200 g cream cheese
- 2 mozzarella
- 1 teaspoon parsley
- 1 teaspoon chives
- Salt
Anleitungen
- Preheat the oven to 200°C top and bottom heat / 180°C circulating air.
- Finely chop the chives and parsley, if they are fresh, then mix it with salt and cream cheese.
- Halve the onions and cut them into thin slices.
- Drain the mozzarella and slice it too.
- Cut the salmon into bite-sized pieces.
- Top the flambée with the salmon, onions and mozzarella. Then bake it in the oven for 13-15 minutes.
- You can also add the salmon to the tarte flambée after baking.
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